民以食为天，食以灶为先、家中的一方灶台，不仅是烹煮三餐之地，更是家庭食禄财运、人丁健康的枢纽所在、在传统堪舆学中，灶台被视为家宅的“心脏”，其摆放位置的吉凶，直接影响着整个家庭的气运流转、故而，灶台的安放，绝非随意之事，其中蕴含着深刻的易理与生活智慧。
灶台五行属火，其核心讲究便是“水火既济”，而非“水火相冲”、厨房之中，水火二气最为活跃，如何调和它们的关系，是灶台风水布局的重中之重、最常见的忌讳，便是灶台与水槽、洗碗池紧邻或相对、灶台为火，水槽为水，两者并列一排，距离过近，便形成水火相克之局，易导致家人之间口舌是非不断，夫妻感情失和、若灶台正对水槽，更是形成对冲之势，对家中女主人的健康，尤其是肠胃、消化系统，会产生不利影响、冰箱亦属水，灶台正对冰箱门，热气冲向冷藏之物，冷热交侵，不仅影响食物保鲜，也象征着家中财运的起伏不定、化解之道，可在两者之间留出足够的距离，或摆放一盆绿植，以木通关，缓和水火之势。
阳宅风水讲究“藏风聚气”，财气宜藏不宜露、厨房作为家中的“财库”，灶台更是财库的核心、“开门见灶”是一大忌、若从大门外或客厅就能直接看到灶台上的炉火，此乃财库外露之象，家中钱财难聚，易有无谓的开销和破耗、灶台应设于厨房内部相对隐蔽安稳之处，不宜正对厨房门、气流从门直冲灶火，会使火势不稳，影响烹饪，也象征着家人健康易受侵扰、同理，灶台亦不宜正对卧室门或厕所门、正对卧室门，火气熏人，影响睡眠质量，使人脾气暴躁；正对厕所门，污秽之气直冲灶台，病从口入，严重损害家人健康。
灶台的安放，需有“靠山”，方能稳固家运、所谓“靠山”，即灶台背后必须是坚实的实体墙壁，不宜是窗户、玻璃墙或过道、灶后为空，意味着家运漂浮，无贵人相助，家中成员做事会感觉缺乏支持，根基不稳、窗外的风雨气流会直接影响炉火的稳定，象征着财运的波动、若灶台背靠窗户，不仅是能量上的泄露，从安全角度看，风吹灭炉火也可能引发危险。
“横梁压灶”亦是居家风水中常见的煞气、灶台的上方不应有横梁压顶、在风水学中，横梁被视为一种下压的“气”，若压在灶台之上，直接影响的是家中主妇或主要烹饪者的健康与运势、长期在梁下烹饪，会感到压力重重，精神不振，事业上难有出头之日，健康上也易出现头痛、肩颈等方面的问题、若家中格局无法避免，可在横梁两侧挂上葫芦或竹笛进行化解。
在确定了避开诸多忌讳之后，灶台的吉位选择便有了方向、灶台宜“坐凶向吉”、这是风水布局中一个较为高阶的法则，意思是将灶台安置在家宅的“凶”方，如绝命、五鬼、六煞等方位，让灶台的火气来镇压住凶方位的煞气、而灶台的开关、点火按钮所在的方向，即为“向”，则应朝向家宅的“吉”方，如生气、延年、天医等方位、这样一来，每日开火做饭，便如同启动了向吉方吸纳瑞气的开关，将吉气引入家中，利于家庭成员的健康与事业发展。
灶台的颜色与材质，也应与五行相协调、灶台本身属火，颜色上不宜选用黑色、蓝色等属水的色彩，这会形成水火相克、红色虽然属火，但火气过旺，易使人心浮气躁，也非最佳选择、较为适宜的是原木色、绿色系（木生火）或土黄色、棕色系（火生土，稳固财运），这些颜色能够与灶台的火性形成相生或相合的关系，营造出和谐安定的厨房气场。
灶台的洁净至关重要、一个油污满布、杂乱无章的灶台，不仅滋生细菌，影响饮食卫生，更在风水上代表着财路不清，运势受阻、勤加擦拭，保持灶面光洁，锅具摆放整齐，是对“灶君”的尊敬，也是对家庭财运与健康的守护、炉火的火焰最好呈现纯粹的蓝色或红色，若出现黄色或黑烟，说明燃烧不充分，既浪费能源，也预示着家运可能出现阻滞，应及时检修。
