家宅之中，厨房为食禄之源，灶台乃一家之口腹及财禄所在、新灶落成，首次点火，称之开火或安灶，此乃家宅要事，关乎全家健康、财运与和睦、择一吉日吉时，请得灶君入位，方能纳吉气，催旺家运。
择日总纲
安灶择日，并非随意翻看通书即可、须遵循几大要领：
1. 避开冲煞：所选之日，天干地支不可与宅主及家中主要成员（尤其女主人）的生肖相冲、相刑、此为首要。
2. 配合宅向：吉日五行，需与家宅坐向五行相生或相合，不可相克、如坐北朝南之坎宅，宜选五行属金、水、木之日。
3. 选取吉神：宜选天德、月德、天恩、成日、开日等吉神值日、此等日子，百事顺遂，能增祥瑞。
4. 避开凶神：忌在破日、平日、收日、闭日以及四绝、四离等日子安灶、更要避开每月灶君忌日（通常为农历月晦之日）。
2025乙巳年新灶开火吉日精选
下为通用吉日，具体应用仍需结合宅主生辰八字细算为佳。
春季
公历：2025年3月10日 (星期一)
农历：二月十一
干支：乙巳年 己卯月 庚申日
冲煞：冲虎(甲寅)煞南
吉时：辰时 (7-9点), 巳时 (9-11点), 未时 (13-15点)
公历：2025年4月18日 (星期五)
农历：三月廿一
干支：乙巳年 庚辰月 己酉日
冲煞：冲兔(癸卯)煞东
吉时：卯时 (5-7点), 午时 (11-13点), 申时 (15-17点)
夏季
公历：2025年6月6日 (星期五)
农历：五月十一
干支：乙巳年 壬午月 戊辰日
冲煞：冲狗(壬戌)煞南
吉时：巳时 (9-11点), 申时 (15-17点), 酉时 (17-19点)
公历：2025年7月21日 (星期一)
农历：六月廿七
干支：乙巳年 癸未月 癸未日
冲煞：冲牛(丁丑)煞西
吉时：卯时 (5-7点), 巳时 (9-11点), 午时 (11-13点)
秋季
公历：2025年9月13日 (星期六)
农历：七月廿三
干支：乙巳年 乙酉月 丙辰日
冲煞：冲狗(庚戌)煞南
吉时：辰时 (7-9点), 申时 (15-17点), 酉时 (17-19点)
公历：2025年10月20日 (星期一)
农历：八月三十
干支：乙巳年 丙戌月 癸巳日
冲煞：冲猪(丁亥)煞东
吉时：卯时 (5-7点), 辰时 (7-9点), 未时 (13-15点)
冬季
公历：2025年12月8日 (星期一)
农历：十月十八
干支：乙巳年 戊子月 辛巳日
冲煞：冲猪(乙亥)煞东
吉时：辰时 (7-9点), 午时 (11-13点), 未时 (13-15点)
开火仪式要点
择定吉时后，仪式亦不可轻忽。
1. 净灶：开火前，用干净的布擦拭新灶，灶台角落可撒少许粗盐、茶叶、大米，有净化除秽之意。
2. 点火：于所选吉时，由家中主事之人点燃炉火、点火时，心怀感恩，口念吉言，如：新灶开火，家运亨通，人丁兴旺，财源广进。
3. 煮食：开火后不可为冷灶，须立即煮食、首选甜食，如煮一锅汤圆，寓意家庭团圆美满、或煮面条，寓意福寿绵长、所煮之物，家人必须分食，共享福气。
4. 敬灶君：可在灶台旁备好香烛、清茶、水果，恭敬灶君神位，祈求庇佑。
重要事项
安灶开火当日，家中不宜争吵，应保持和睦气氛。
孕妇不宜在场参与整个仪式过程。
上吉日为通用之选，若求万全，需结合宅主八字与家宅坐向精算，方为上上之选。
旧灶若有拆除，不可随意丢弃，应妥善处理。
