丙午年岁运总论
2026年为农历丙午年，天干属火，地支属火，纳音为“天河水”、这一年火气极旺，对于餐饮行业而言，火代表烹饪、热度与人气，是天生的行业契机、丙午年的能量特征是“奔腾、热烈、快速”，餐饮店若能在这一年选准吉日开业，能起到借势腾飞的效果。
餐饮择日不仅看黄历上的“开市”二字，更要结合“动土”、“入宅”与“祭祀”、由于2026年午火自刑，且南方位为岁破方，店面大门朝向南方的经营者在选择日期时需格外慎重，避开火性过燥的时刻，以防水火不容导致管理混乱或意外发生。
一月：正月建寅，木火相生
正月为立春之月，木气生发，生助丙午之火、此月开业利于火锅、烧烤、快餐类餐饮。
2026年2月18日（农历正月初一）： 庚申日，虽为岁首，但申金受午火克制，且正月初一通常不宜商贸大张旗鼓，建议仅进行内部祭祀。
2026年2月22日（农历正月初五）： 甲子日，天干甲木生火，子水调侯，财神下凡之日、此日适合餐饮业破土或试营业，利于北方经营者。
2026年3月1日（农历正月十二）： 辛未日，六合吉日，午未相合、适合大型酒楼、商务餐厅挂牌，能得贵人相助，客源稳固。
2026年3月6日（农历正月十七）： 丙子日，虽然子午相冲，但丙火透干，适合走奇招、网红店路线的餐饮，冲击力强。
二月：二月建卯，桃花生旺
二月是辛卯月，卯午相破，主变动、开业选址应避开阴暗角落，加强采光。
2026年3月20日（农历二月初二）： 庚寅日，龙抬头，寅午戌三合火局之首、此日为餐饮业开业的上上吉日，主食客云集，声名远播。
2026年3月23日（农历二月初五）： 癸巳日，癸水润燥，巳火助势、适合甜品店、冷饮店或轻食店。
2026年3月31日（农历二月十三）： 辛丑日，丑土泄火之燥，利于老字号改建、分店开业，主经营平稳，现金流健康。
三月：三月建辰，水库收火
三月壬辰，水火既济，是餐饮业扩张的黄金期。
2026年4月12日（农历二月廿五）： 癸丑日，天医吉星临门、若经营养生餐、药膳或月子餐，此日为首选。
2026年4月18日（农历三月初二）： 己未日，土旺生金、此日利于大众餐饮、自助餐，主货源充足，成本控制得力。
2026年4月27日（农历三月十一）： 戊辰日，地支辰土为水库，能收敛丙午年的烈火、此日适合在高档写字楼区域开业的精品餐厅。
四月：四月建巳，火势渐盛
四月癸巳，火气升腾，餐饮业进入旺季前的筹备。
2026年5月10日（农历三月廿四）： 辛巳日，财星透出、适合快餐连锁、加盟店统一剪彩。
2026年5月22日（农历四月初六）： 癸巳日，重日、此日适合老店搬迁或二次装修后重新开业。
2026年5月30日（农历四月十四）： 辛丑日，利于下午时段举行仪式。
五月：五月建午，火旺极地
五月甲午，岁运并临、此月火燥之极，餐饮行业容易出现人员变动或厨房设备故障、择日务必求稳。
2026年6月15日（农历五月初一）： 丁酉日，天乙贵人日、酉金为财，火炼真金、适合经营中高端私房菜。
2026年6月27日（农历五月十三）： 己酉日，地支酉金生财，且避开了午午自刑的锋芒、适合西餐、酒吧开业。
六月：六月建未，燥土掩光
六月乙未，天干乙木助火，未土合午。
2026年7月8日（农历五月廿四）： 庚申日，驿马动、适合机场、火车站、商场内的餐饮档口开业。
2026年7月20日（农历六月初七）： 壬申日，长流水命、壬水压制午火燥气，最利于沿海城市、海鲜酒家。
2026年7月31日（农历六月十八）： 癸未日，月德合吉日、利于合伙经营的餐厅在此日开启仪式，内部和谐。
七月：七月建申，金秋初现
七月丙申，申金受克，火金相交。
2026年8月12日（农历六月三十）： 乙未日，虽是月尾，但气场平和、适合社区餐饮、早餐店。
2026年8月18日（农历七月初六）： 辛丑日，财库大开、适合经营日式料理、冷餐类餐饮，利于积累财富。
2026年8月25日（农历七月十三）： 戊申日，三合申子辰水局的雏形、适合火锅店利用此日“以水克火”求平衡。
八月：八月建酉，财星归位
八月丁酉，丁火柔和，酉金为偏财、餐饮行业迎来盈利高潮。
2026年9月10日（农历七月廿九）： 甲子日，甲木生火，子水冲旺名声、适合新潮餐饮、网红打卡店。
2026年9月16日（农历八月初六）： 庚午日，虽有火旺之嫌，但庚金财星坐下、适合规模化运作、品牌宣传活动。
2026年9月28日（农历八月十八）： 壬午日，壬水盖头、适合主打传统文化的餐厅，如茶餐、古风餐厅。
九月：九月建戌，火库收官
九月戊戌，火入墓库，也是休整之月。
2026年10月10日（农历八月三十）： 甲午日，三合火局、适合北方风味餐厅、面馆开业。
2026年10月22日（农历九月十二）： 丙午日，能量最强之日、若店主生肖属虎、属狗，此日大吉；属鼠者避之。
2026年11月1日（农历九月廿二）： 丙辰日，食神生财、此日开业，口味易获好评，回头客多。
十月：十月建亥，水火交战
十月己亥，亥午暗合、此月适合调整思路，针对冬季市场进行开业策划。
2026年11月15日（农历十月初六）： 庚子日，天月二德、大吉之日，餐饮业无论规模大小，此日开业皆有福星庇佑。
2026年11月26日（农历十月十七）： 辛亥日，亥水生甲木，暗助午火、利于在南方城市开业的东南亚菜、融合菜。
十一月：十一月建子，冲太岁之月
十一月庚子，子午相冲、大环境多变，开业需防范法律纠纷与合同风险。
2026年12月8日（农历十月廿九）： 癸丑日，丑土合子水，化解相冲、适合老带新、内部试开业。
2026年12月20日（农历十一月十一）： 乙丑日，地支稳重、适合土木结构装修风格的特色餐厅。
十二月：十二月建丑，辛丑归藏
十二月辛丑，进入年末收尾。
2027年1月15日（农历十二月初八）： 辛卯日，腊八节，卯戌化火、利于春节前赶工开业，承接年夜饭预订。
2027年1月28日（农历十二月廿一）： 甲辰日，天干甲木透出，万物苏醒、适合年后持续经营的长期项目。
丙午年餐饮店风水布局核心
1. 收银台的方位设定
2026年，一白财星入中宫，而八白左辅星飞临西南方、餐饮店的收银台建议设置在西南方或正西方位、西南方属土，能泄丙午年过旺的火气，化火为财、切忌将收银台正对厨房炉灶，否则形成“火烧财库”，钱财来得快去得也快。
2. 厨房灶位的五行平衡
餐饮业的核心在于火、2026年火气过剩，厨房布局不宜再过分堆砌红色装饰、灶口朝向以朝向“生气”方位为佳，北方虽然属水，但在火旺之年，灶口向北能取“水火既济”之意，防止大厨情绪波动或菜品火候过旺导致品质下降。
3. 门头招牌的色彩运用
丙午年天干丙火为红色、若店招采用纯红底金字，虽然显眼，但在夏季月份会显得过于急躁，让食客产生焦虑感、建议加入适量的黄色（土）或绿色（木）进行调和、绿色能生火，利于品牌长青；黄色能化火，利于口碑积累。
4. 鱼缸与流动水的摆放
餐饮店为了聚财常设鱼缸、2026年建议将鱼缸摆放在正东方或东南方、这两处为木旺之地，水生木、木生火，形成完整的能量闭环，不仅能增加店内灵气，更能有效中和空间内的火燥之气。
餐饮开业避忌事项
1. 岁破方动土禁忌
2026年太岁在南方（午位），岁破在北方（子位）、餐饮店装修若涉及北方墙面的大规模拆改，必须选在吉日开工，不可在该方位敲打、若大门正对北方，建议门口摆放一对石麒麟以化解岁破之气。
2. 生肖相冲原则
在选定开业吉日时，必须对照店主的生肖。
子鼠者： 慎选午日（如丙午、戊午）。
丑牛者： 慎选未日。
午马者： 本命年，择日需加倍小心，宜选寅日或戌日进行三合化解。
卯兔者： 慎选酉日。
3. 厨房“火门”的把控
餐饮店的后厨排水管不可正对炉灶，这在丙午年极易引发消防隐患或严重的财务流失、检查排烟系统是否通畅，在风水逻辑中，烟即是“煞”，排烟不畅则火气内聚，店内员工易起争执，导致管理层人心涣散。
行业属性细分择日建议
中餐火锅类
这类行业本身火性极强，在丙午年属于“同类相助”、建议开业日期选择在“水、土”能量较强的日子，如带有“辰、丑、壬、癸”字样的日期，以求火候适中，不至于经营过热而难持久。
冷饮甜品类
五行属水、金、在火旺之年受克严重、开业吉日必须寻找“金水”旺相的日期，如庚申、辛酉日、装修色调宜选用蓝、白、灰，以此来抵御外在火气的侵袭。
咖啡轻食类
五行属木、木能生火，但在2026年容易被火“焚”、此类店铺择日应重点考察“润泽”度，选择雨水充沛的节气之后或天干带水的日期，保证店铺的格调与客流的持久力。
关于“开业仪式”的实操建议
餐饮店开业当天，第一锅火（或第一次点火）的时间至关重要、2026年普遍建议选在上午的辰时（07:00-09:00）或巳时（09:00-11:00）、辰时为龙抬头的时刻，且辰土能生金蓄水，是一天中最具包容性的能量段。
仪式过程不宜过分冗长、丙午年讲求“效率”，简单的剪彩、点火、开门迎客即可、当天首位进店的顾客若生肖为虎、狗或羊，可适当给予优惠，此为“引贵人入局”，能为餐厅全年的运势定下吉利的基调。
餐饮经营在于色香味，更在于人和、择吉是为经营者提供一个心理与磁场上的高起点、2026年虽火气升腾，但只要懂得水火平衡、土来衔接的道理，餐饮生意自能如丙午之火，红红火火，经久不衰。
餐饮店主生肖配合表（2026版）
属虎主： 宜选午日、戌日、避开申日。
属兔主： 宜选亥日、未日、避开酉日。
属龙主： 宜选子日、申日、避开戌日。
属蛇主： 宜选酉日、丑日、避开猪日。
属马主： 宜选寅日、戌日、避开子日。
属羊主： 宜选午日、亥日、避开丑日。
属猴主： 宜选子日、辰日、避开虎日。
属鸡主： 宜选巳日、丑日、避开卯日。
属狗主： 宜选寅日、午日、避开辰日。
属猪主： 宜选卯日、未日、避开巳日。
属鼠主： 宜选申日、辰日、避开午日。
属牛主： 宜选巳日、酉日、避开未日。
上日期与建议，皆基于2026年特定时空的干支能量测算、经营者在实际操作中，应根据店面具体坐向与当地气候特征进行微调、餐饮之本在于“诚”，风水择吉则为“势”，势成则利达。
