开饭店的八字特征：食神生财，炉火纯青之命
观一人之命，如观一国之运、欲问开饭店之财运，必先察其命盘中，是否有承载人间烟火之气，是否有调和五味之能，是否有广纳四方宾客之福、餐饮一行，看似门槛不高，实则内藏玄机，非有特定命格与运势扶持，难以长久。
核心论断：食伤为根，财星为果
万事万物，皆有其源、餐饮业之源，在于“食”，在于“口福”、命理学中，我生者为食伤、日主所生之五行，即为食神、伤官。
食神：此星温文尔雅，如天上甘露，润物无声、命带食神，特别是食神为喜用，且只有一位，清纯不杂，其人必心思细腻，懂得享受，对味道、品质有天生的鉴赏力、其烹饪，非为果腹，乃是一种艺术，一种享受、食神坐命之人，开店多注重环境优雅，菜品精致，讲究口碑与回头客，是做私房菜、高端餐饮的良才、食神之福，在于安稳，其财源如涓涓细流，绵长不绝。
伤官：此星则锋芒毕露，才华外泄、伤官之人，脑筋灵活，不喜墨守成规，富有创造力与表现欲、反映在餐饮上，便是擅长创新菜式，能抓住食客猎奇心理，懂得宣传与包装、网红餐厅、特色小吃、融合菜系，多为伤官特质的体现、伤官之人，点子多，营销手段高明，能迅速打开市场，一炮而红、然伤官气傲，需有制化，方能长久。
食伤，是饭店的“产品”与“技术”、产品好，技术精，方是立业之本、若八字中无食伤，或食伤被克死，则其人对餐饮一行，要么缺乏天赋，要么有心无力，纵然开店，也难有特色，泯然众人。
食伤生财，乃是餐饮业成功的必然路径、食伤是我生之物，代表我的付出、技艺、服务、财星是为我克之物，代表客户、市场、金钱、以我之技艺服务（食伤），去获取客户的金钱（财星），此为天经地地义的商业逻辑。
八字中若食伤与财星流通有情，形成“食伤生财”的格局，则代表其人的才华能顺利变现、做的菜有人欣赏，开的店有人光顾，付出与回报成正比、若食伤旺而财星弱，则是有手艺但不会赚钱，叫好不叫座、若财星旺而食伤弱，则是心有余而力不足，眼看市场大好，自身产品却跟不上，错失良机。
细论开饭店的八字格局
一、食神一位，清纯有力
八字命盘，贵在清纯，不喜混杂、若命局中仅有一位食神，透于天干，又在地支有根（如丙火食神，地支见巳火或午火），且不被枭神所克（枭神夺食），此为上佳之格、其人专心致志于菜品研发，心性平和，待客宽厚，能赢得食客的信赖、这种命局，不求一夜暴富，但求基业长青、特别是身强食神旺者，福气厚重，开店顺风顺水，少有波折。
譬如，甲木日主，生于巳月，天干透出丙火，此丙火即为食神、若八字其余干支再见戊土或己土偏正财，火生土，食神生财，格局成立、其人必能以一手好菜，创造财富。
二、伤官配印，技艺超群
伤官虽主才华，但其性狂傲，若无印星制约，则易恃才傲物，行事极端，反而不利于经营、印星，主学习、规范、名誉、后台、伤官见印，好比一匹野马配上了缰绳，既保留了其奔腾千里的能力，又使其能为人所用。
“伤官配印”格之人，极善于学习，能将自己的奇思妙想，转化为稳定可靠的产品、他们既有天马行空的创意，又有将创意落地的执行力、他们开的饭店，往往品牌形象突出，管理规范，既有新意，又有章法、许多名厨、餐饮品牌创始人，多见此格局、印星也代表贵人与店铺，伤官配印，易得贵人扶持，店面选址也多有独到眼光。
三、财星通根，富甲一方
财为养命之源，开店最终目的在于求财、命局中的财星，必须有力、何为有力？即“通根”、天干之财，若在地支有同类五行（如天干庚金正财，地支见申金），便如大树有了根系，能够承受风雨，吸收养料。
财星通根的命主，求财欲望强烈，且务实肯干，对金钱嗅觉敏锐、他们不仅懂菜品，更懂经营，懂得成本控制与利润最大化、若再配以食伤生财，便是既能“生财”，又能“守财”，财富才能真正积累下来、无根之财，如浮萍，看似热闹，风一吹便散，易出现资金链断裂、虚假繁荣等问题。
四、比劫为助，合伙共赢
餐饮业是辛苦行当，单枪匹马难成大事，需要团队协作、比肩、劫财，代表兄弟、朋友、同事、合伙人、若日主身弱，命局中见比劫帮身，则其人有合作精神，能得朋友、员工之力、与人合伙，能同心同德，共创大业、厨房、前厅，人员管理井井有条。
但比劫亦是双刃剑、若日主身强，命局比劫重重，则易出现争夺之象、与人合伙易被夺权，员工流动性大，内部矛盾多，甚至出现“比劫夺财”的破财之象、故身强之人，见比劫反为忌，宜独立经营，或在股权分配上格外谨慎。
五行之辨：炉灶之火与调味之水
除了十神格局，命局五行的组合，也与餐饮业息息相关。
命局火旺，热情似火
火，主烹饪、炉灶、光明、人气、餐饮离不开火，八字中火旺之人，精力充沛，性格开朗，富有感染力，天然适合餐饮业的热闹氛围、他们做事雷厉风行，适合做烧烤、火锅、爆炒类等“火气”旺的餐饮、火也主礼，服务热情周到，能让顾客宾至如归、若八字以火为喜用，开店更能声名远播。
命局见金，刀工精湛
金，主工具、切割、规则、管理、命局金旺或以金为用者，手巧，做事精细，有条不紊、反映在厨艺上，便是刀工了得，摆盘精致、反映在管理上，则是纪律严明，后厨管理井井有条，成本控制精准、日料、西餐、精致中餐等，对“金”的要求颇高。
水火既济，方为上品
《易经》有云：“水火既济”，乃大吉之象、餐饮之中，火主烹，水主调、有火无水，则菜品焦枯无味；有水无火，则生冷难咽、八字中若水火力量均衡，互相制约又互相成就，则其人必是调味大师，能将火候与滋味拿捏得恰到好处、这种命局之人，无论做什么菜系，都能游刃有余，达到色香味俱全的上乘境界。
土之厚重，承载万物
土，主诚信、包容、稳定、地产、土在餐饮业中，代表着店铺的根基、顾客的忠诚度、八字中土厚重为喜用者，为人诚实守信，做生意童叟无欺，能积累大量回头客、土也代表不动产，这种命格的人，容易拥有自己的店铺，经营稳定，不易受外界风波影响、他们的饭店，或许不甚新潮，但总能给人以安稳、可靠之感，成为街坊邻里的“深夜食堂”。
大运流年：何时是开店良机？
命好，还需运来助、一个人的原始命局，决定了他是否具备开饭店的“种子”、而大运流年，则决定了这颗种子何时发芽、开花、结果。
开店的最佳时机，莫过于走到食伤或财星为喜用神的大运或流年、譬如，命局喜火，食神为火，当大运走到巳、午、未南方火地，或流年遇到丙午（2026年）、丁未（2027年）这样的火旺之年，便是天时助我，此时开店，如顺水推舟，事半功倍。
反之，最忌讳的运程，是“枭神夺食”与“比劫夺财”。
枭神夺食运：枭神是克制食神的星、走到枭神大运或流年，对于靠食神吃饭的人来说，是灭顶之灾、容易出现菜品质量下滑、食物中毒、厨房事故、名誉受损、关门倒闭等一系列问题。
比劫夺财运：走到比劫为忌神的大运或流年，则市场竞争突然加剧，旁边开起多家同类店铺；或合伙人反目，员工集体辞职；或因意外事件导致严重破财。
开店之前，务必审视自身运程、若正行好运，当勇往直前、若时运不济，则应韬光养晦，苦练内功，待时而动，切不可逆天而行。
综上，欲投身餐饮，需观己命、食伤为根本，财星为目标，格局定高下，五行看特色，运程决时机、此中玄机，不可不察。
